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“绿色联盟”成立,老板电器争先为环保公益发声-pg电子app下载

发布时间:2018-09-14 10:40:04
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2018-09-14
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      尽管《中餐厅》2已经完结,但身为主厨担当的王俊凯在节目中的招牌菜“水煮牛肉”讨论热度却一直不减。

水煮牛肉作为诸多川菜馆的招牌,其特点就是牛肉的肉质细嫩,油而不腻。要做到肉质细嫩,就要求使用的灶具不仅火力要猛,更要均匀,才可以不老不焦,鲜香可口。
       今天就让我们来看看,如何使用老板电器灶具32b1,在家也能轻松copy小凯同款美味——水煮牛肉。
       猛火匀喷 美味即刻
       要想copy小凯同款,除了“匀喷大火力”的老板灶具32b1外,还需要准备葱、姜、蒜、干辣椒和花椒,将香料与豆瓣酱放入锅中,打开老板灶具32b1,将火力调至小火,开始翻炒。


  老板灶具32b1能够通过定位针固定火焰燃烧位置,避免燃烧至锅架,保证热能不流失,小火状态下,香料与酱料翻炒不多时便飘香四溢。
  酱炒香后加水,再加调味料:醋、酱油、糖和料酒,由于是双灶设计,还可同时将青菜烫熟捞出备用。
  第三步便是重头戏了,加入牛肉烫熟,再加入水淀粉,使汤汁与肉交融。为保证每一片牛肉都能裹上饱满浓郁的汤汁,需打开大火,让牛肉充分在锅内“咕嘟咕嘟”地“呼吸”。老板灶具32b1采用一体式密闭炉头,精准优化出气路径,稳压供气,紧贴锅底不离焰,达到最佳烹饪效果。

事实上,在烹饪过程中,人们普遍担心灶具火力分散、锅底受热有盲点。针对这个问题,老板灶具32b1经过技术升级改造,采用猛火匀喷燃烧系统,实现多维匀喷,外环、中环、内环三组火孔双排出火,大小火孔上下多维匀喷出火,火力辐射整个燃烧区,热能均衡直达锅底,老板灶具32b1同样能够让蓝色劲焰燃烧充分,锅底不变黑。

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       最后一步是将牛肉盛入碗中,撒上花椒、辣椒,再烧热油浇在肥牛调料上,小凯《中餐厅》同款水煮牛肉就做好了。
       值得一提的是,老板灶具32b1拥有多短匀火,除猛火爆炒外,还能实现煎炸,蒸煮,慢炖等烹饪方式,各类菜式都不在话下,美味一触即享。
       人性化智能设计 安心烹饪
       在厨电用品的选择上,除了对美味佳肴的把控,大家还会考虑厨电的安全性、易清洁程度等等。老板灶具32b1采用的是人性化智能设计,让消费者能安心烹饪,省心清洁。
       尤其是像水煮牛肉这类需要不停翻炒,汤汁四溢的菜,一旦锅内的汤水溢出,可能会渗入燃烧器,而老板灶具32b1炉头的可导流装饰盘采用的边缘弧线设计,能够引流汤水进入盛液盘,再也无需担心汤汁四溢的问题,还能保护灶具,使厨电清洁更省心。

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       此外,老板灶具32b1采用防爆玻璃面板,拒绝爆裂情况发生,守护厨房安全。令人惊喜的是,黑晶玻璃面板表面平滑不黏油,就算煲汤过程中有汤汁溅到面板上,用户只需轻轻擦拭,即可恢复如新。


       老板电器配套产品推荐
       在烹饪像水煮牛肉这类产生油烟较大的川渝菜时,容易使厨房烟雾弥漫,气味呛鼻。不妨试试配套使用老板电器大吸力油烟机,高效配合灶具,满足中式爆炒需求,快速去除油烟。
       老板模块化智能吸油烟机8332,除了采用的是双劲芯5.0内核技术,360°龙卷吸力排烟更迅速,还可语音智能互动控制,加之老板电器一贯坚持的深拢烟腔和一体油网,在“大吸力”守护厨房的同时,还为厨房清洁免去了后顾之忧。



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